大家好,最近小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于马鞍山美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍马鞍山美食的解答,让俺们一起讨论一下吧。
马鞍山吃饭推荐?
1、送灶粑粑
送灶粑粑,是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地,如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃,民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节,当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。
2、封扁鱼
封扁鱼,是含山县独有的地方特产,得名于其独特的民间工艺,保留鲜活鳊鱼的完整体型,在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉,经传统腌制、卤泡制作而成,其成品肉质细嫩、醇香味美。
3、当涂大肉面
当涂大肉面,是当涂县当地的特色小吃,历史悠久,又称205大肉面,于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段,客人主要是路上跑车人,大肉面汁浓味醇、肥而不腻,名声渐渐传开,也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。
4、口袋鸭
口袋鸭,是马鞍山传统名菜,其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成,营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
5、姥桥花生酥
姥桥花生酥,是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,营养丰富。
马鞍山有什么特色小吃?
马鞍山特色小吃有当涂青山桃胶羹、采石矶茶干、含山封扁鱼、花山口袋鸭滋补煲、含山三口塘老鹅汤、当涂大肉面、含山运漕鲍义兴早点套餐、花山霍里谢氏羊糕、和县“霸王别姬”、和县腊味糍粑和博望薛津馄饨。
马鞍山特色小吃是什么?
1、鸭血粉丝
6元一份的鸭血粉丝满满的粉丝、鸭肠、鸭肝、鸭血和干子。鸭血入口即化,没有什么口涩感。粉丝很劲道非常润滑。作为老马鞍山人都挺好这一口气。其味道非常鲜美,回味悠长。
2、封扁鱼
“鱼肉双鲜,鳊鱼不扁”,选用上好鳊鱼处理后,在鱼腹中填充肥瘦相间的猪肉,然后经过传统腌制,最后再统一晾晒,剩下的就交给时间风干。封扁鱼的入口柔嫩爽脆有嚼头,有人说是上品的造就了封扁鱼,也有人说是时间,其实是两者共同合作的结果
3、口袋鸭
马鞍山特色小吃是什么?
马鞍山特色小吃
1、鸭血粉丝
6元一份的鸭血粉丝满满的粉丝、鸭肠、鸭肝、鸭血和干子。鸭血入口即化,没有什么口涩感。粉丝很劲道非常润滑。作为老马鞍山人都挺好这一口气。其味道非常鲜美,回味悠长。
2、封扁鱼
“鱼肉双鲜,鳊鱼不扁”,选用上好鳊鱼处理后,在鱼腹中填充肥瘦相间的猪肉,然后经过传统腌制,最后再统一晾晒,剩下的就交给时间风干。封扁鱼的入口柔嫩爽脆有嚼头,有人说是上品的造就了封扁鱼,也有人说是时间,其实是两者共同合作的结果
3、口袋鸭
马鞍山的一道传统名菜,其味道咸香味美。据传明末清初“八大王”张献忠在巴蜀之地,一家农户小歇时,农户将此菜供与食用,得到张献忠和士兵们的喜爱,值此,这道不得已之下而做出来的汤在民间广泛流传,并得以保留下来。口袋鸭,以汤鲜爽、味醇厚、开胃滋补、回味悠长等特点
4、白桥茶干
安徽省马鞍山市和县白桥镇的著名特色小吃之一。白桥茶干制作原料主要有黄豆、丁香、八角、桂皮、甘草、白芷、冰糖、陈酱等。成品色泽红润,营养丰富,食之香气扑鼻,别有风味。
到此,以上就是小编对于马鞍山美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于马鞍山美食的4点解答对大家有用,在此只代表小编个人观点。
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